বর্তমান সময়ে ঘরে ঘরে দেখা যাচ্ছে শরীরে রক্তশূন্যতা দেখা যাচ্ছে। রক্তের লোহিত রক্ত কণিকা শরীরের বিভিন্ন অংশে অক্সিজেন পৌঁছে দেওয়ার কাজ করে৷ এই রক্তশূন্যতা রোগটিকে আমরা অ্যানিমিয়া নামে চিনি। লোহিত রক্ত কণিকার সংখ্যা কম হলে শরীরে ক্লান্তি ও দুর্বলতা দেখা দেয়। এছাড়া বিষণ্ণতা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও দুর্বল হয়ে পড়ে৷ যা অনেক রোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য খাদ্যতালিকায় পুষ্টি উপাদান যোগ করা খুবই জরুরি যা লোহিত রক্তকণিকা সংখ্যা বৃদ্ধিতে সাহায্য করবে। তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক, আপনার ডায়েটে কী কী জিনিস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
১) কমলালেবু:
কমলালেবুতে ভিটামিন-এ এবং রেটিনল পাওয়া যায় ৷ যা রক্তে লোহিত রক্তকণিকার (RBC) সংখ্যা বাড়ায় ।
২) বাদাম:
বেশির ভাগ বাদামে আয়রন, কপার, জিঙ্ক, সেলেনিয়াম ইত্যাদি প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায় এবং আয়রন শোষণে সাহায্য করে ।
৩) কিশমিশ:
ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স শরীরে রক্ত গঠনে খুবই সহায়ক। কিশমিশ ব্যবহারে এর ঘাটতি পূরণ হয়। কিশমিশেও প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়, যা হিমোগ্লোবিন বাড়ায়।
৪) রেড মিট:
আয়রনের ঘাটতি দূর করতে খাদ্যতালিকায় রেড মিট অন্তর্ভুক্ত করুন। এছাড়াও এতে ভিটামিন-এ, ডি, জিঙ্ক এবং পটাশিয়াম পাওয়া যায়। তবে হ্যাঁ, রেড মিট অতিরিক্ত না খাওয়াটাই ভালো।
৫) ডাল এবং সিরিয়াল:
গোটা শস্য ও ডাল খেলেও আয়রনের ঘাটতি পূরণ হয়। এটি হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে।
৬) সবুজ শাক ও সবজি:
হিমোগ্লোবিন বাড়াতে আপনার খাদ্যতালিকায় অবশ্যই সবুজ শাক ও সবজি অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়।
৭) মাছ:
শরীরে আয়রনের ঘাটতি থাকলে খাদ্যতালিকায় অবশ্যই মাছ রাখুন।
৮) থানকুনি পাতা:
থানকুনি পাতায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-সি, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন। যার কারণে রক্তে লোহিত কণিকার (RBC) সংখ্যা বেড়ে যায়।
