প্রথমেই যে উপাদানটির কথা বলবো সেটি হলো হলুদ (Turmeric)। হলুদ মানেই গুনে ভরপুর। কাঁচা হলুদ হলে আরো ভালো। এই শীতে রোজ সকালে খালি পেটে হলুদ খাবার চেষ্টা করুন। হলুদে থাকা অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি (Anti-Inflammatory) শরীরে পুষ্টি যোগায়। এছাড়া হলুদে থাকা কারকিউমিন (Curcumin) শরীরে চর্বি তৈরিতে বাধা দেয়। প্রতিদিন কাঁচা হলুদ খেলে শরীরে মেটাবলিজম (Metabolisme) তৈরি হয় যা ওজন কমাতে সক্ষম।
ত্রিফলার (Triphala) নাম তো সবাই মোটামুটি জানেন। জানেন কি এই ত্রিফলাও শরীরে ওজন কমাতে সক্ষম? ঠিকই পড়ছেন! ত্রিফলায় থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড (Flavonoids), পলিফেনল (Polyphenols) ও স্যাপোনিনের (Saponin) মতো উপাদান শরীরের হজমক্ষমতা বৃদ্ধি করে ও মেটাবলিজম (Metabolisme) বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও পেট পরিষ্কার এবং কোষ্ঠকাঠিন্য (Constipation) দূর করতে সাহায্য করে।
প্রতিদিন সকালে উঠে বাথরুম সেরে জিরের চা (Jeera Tea) খান। এর জন্য আপনাকে শুধু একটি পাত্রে জল গরম করে তাতে কিছু জিরে দিয়ে ফোটাতে হবে। কোনোরকম মিষ্টি যোগ করবেন না। এবার ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে একটু ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখবেন। একটু পরে ছেঁকে নেবেন। লেবুর রস দিয়ে খেতে পারেন এই জিরের চা। খুব ভালো ফ্যাটবার্নার (Fatburner) এই জিরে। শুধু চা নয়, জিরে প্রতিদিন রান্নায় দিয়ে খেলেও অনেক গুন এটির। জিরেতে আছে ভিটামিন-কে (Vitamin-K), ভিটামিন-সি (Vitamin-C), ভিটামিন-বি (Vitamin-B) ও ভিটামিন-ই (Vitamin-E)। এছাড়াও আছে প্রোটিন (Protein), ক্যালসিয়াম (Calcium), পটাশিয়াম (Potassium), ম্যাগনেসিয়াম (Magnesium), জিঙ্ক (Zinc), কপার (Copper), আয়রন (Iron) ও কার্বোহাইড্রেট (Karbohidrat)। তাহলে বুঝতেই পারছেন জিরে কত প্রকার গুনে ভর্তি! জিরে খেলে ওজন কমবেই।
এছাড়াও জিরে চা-এর পরিবর্তে দারুচিনির চাও (Cinnamon Tea) সেবন করতে পারেন খালিপেটে। পদ্ধতি একই অর্থাৎ একই ভাবে গরম জলে দারুচিনি (Cinnamon) দিয়ে ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে একটু পরে ছেঁকে নিয়ে লেবুর রস সহযোগে সেবন করেন প্রতিদিন সকালে খালিপেটে। এই দারুচিনির চা (Cinnamon Tea) আপনার শরীরের মেটাবলিজম (Metabolisme) বাড়ায়, চর্বি দূর করে এমনকি হজমেও সাহায্য করে।
সর্দি-কাশি হলে গোলমরিচ গুঁড়ো (Pepper Powder) দেওয়া চা খেলে গলায় সেঁক পরে ও আরাম হয়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে এই গোলমরিচ (Pepper) আপনার ওজন কমাতেও সক্ষম? গোলমরিচে থাকা পাইপেরিন (Piperine) শরীরে চর্বি সৃষ্টিতে বাধা দেয় এবং কম ক্যালোরিযুক্ত এই উপাদান ওজন কমাতেও সক্ষম। এর সাথে সাথেই গোলমরিচ কিন্তু আমাদের শরীরে ভালো কোলেস্টেরল (Cholesterol) বৃদ্ধি করে।
উপরিউক্ত প্রতিটি প্রাকৃতিক উপাদান (Natural Ingredients) আপনার নিত্যদিনের খাবারে রাখুন। ওজন নিমেষে কমবে তবে হ্যাঁ এর সাথেই আপনাকে হালকা শরীরচর্চা (Exercise) বা নিত্যদিন হাঁটার (Walking) অভ্যাস করে নিতে হবে না’হলে কোনো কাজই দ্রুত হবেনা অনেক সময় লাগবে।
