শরীরে অতিরিক্ত ওজন (Excess body weight) চলতি জীবনে একটি অন্যতম সমস্যা। অতিরিক্ত মেদ নানা রোগ ডেকে আনে এবং এই সমস্যায় ভুগছেন অসংখ্য মানুষ। অতিরিক্ত চর্বি (Excess Fat) জমলে, শরীর ভারি হয় যার ফলে স্বাভাবিক কাজকর্ম করতে মানুষ অস্বস্তিতে পড়েন। এছাড়া অতিরিক্ত ওজন হৃদরোগ ও উচ্চ রক্তচাপের মত সমস্যা বাড়িয়ে তোলে। এ থেকে মুক্তি পাবার অনেক উপায় রয়েছে। ডায়েট চার্ট (Diet Chart) মেনে অনেকে ওজন নিয়ন্ত্রন করার চেষ্টা করেন। আবার অনেকে নিয়মিত শরীরচর্চার মাধ্যমে ওজন নিয়ন্ত্রণ করেন। তবে আজ আপনাদের এমন কিছু পুষ্টিকর খাবারের (Nutritious Food) কথা বলবো, যা খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন নিয়ন্ত্রিত হবে। চলুন প্রতিবেদন থেকে বিস্তারিত জেনে নিন।
ওজন কমাতে যে সমস্ত পুষ্টিকর খাবার নিয়মিত খাবেন
১) ওজন কমাতে পালং শাকের উপকারিতা
প্রোটিন, ভিটামিন A, ভিটামিন C , অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যুক্ত পালং শাক (Spinach) স্বাস্থ্যের পক্ষে খুবই উপকারী। এই শাকে ক্যালোরি খুব কম থাকে। সবুজ পাতার এই শাক শরীরে মেদ ঝরিয়ে দেয়। তাই যারা ওজন কমাতে চান, বেশি করে পালং শাক খান। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নিয়মিত পালং শাক খেলে শরীরের ওজন অনেকটা কমে যায়।
২) মটরশুঁটিতে ওজন কমে
মটরশুঁটিতে(Peacod) রয়েছে প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার। অন্যদিকে এতে ক্যালরির পরিমাণও কম। যাতে করে পেট অনেক্ষন ভরা থাকে। এর ফলে শরীরে ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা অনেকটা কম থাকে। এছাড়া এই সবজি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল জমতে দেয় না, যার ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটা কমে।
৩) প্রোটিন সমৃদ্ধ ডিমে রয়েছে ওজন কমানোর উপায়
ডিম(Egg) অত্যন্ত প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাবার। এতে ভিটামিন B12, সেলেনিয়াম, ভিটামিন B2 উপাদান গুলি রয়েছে। অন্য যেকোনো সবজির থেকে ডিমের প্রোটিনে অনেক বেশি। ডিম খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে, ফলে অনেক খাওয়ার চাহিদা কমে। যে কারণে ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভবনা কম থাকে। তাই যারা ওজন কমাতে চান, তারা নিয়মিত ২/৩ টে সেদ্ধ ডিম খেলে ওজন অনেকটাই কমে। তবে কোলেস্টেরল বেশি থাকলে ডিমের কুসুম পরিত্যাগ করুন।
৪) মুসুর ডাল খান, ওজন কমিয়ে ফেলুন
হার্ট অ্যাটাক নিয়ন্ত্রণ থেকে শুরু করে ব্লাড সুগারের মাত্রা কমানো এবং ওজন কমানোর উপায় রয়েছে মুসুর ডাল। এই ডাল অত্যন্ত প্রোটিন সমৃদ্ধ, যাতে কার্বোহাইড্রেট উপস্থিত রয়েছে। এছাড়া রয়েছে দ্রবণীয় ফাইবার, যা রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। যার ফলে মুসুর ডাল (Lentils) খেলে শরীরে ওজন বাড়ার সম্ভবনা অনেকটা কমে যায়। তাই শরীরে মেদ কম করতে হলে প্রতি রাতে ১/২ বাটি মুসুর ডাল খাওয়া ভালো।
