TechTalkey

Facebook Twitter Instagram
  • হোম
  • প্রযুক্তি
  • মোবাইল
  • শিক্ষা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্য
  • লাইফস্টাইল
  • বিবিধ
  • Login/Register
  • Login/Register
  • হোম
  • প্রযুক্তি
  • মোবাইল
  • শিক্ষা
  • বিনোদন
  • স্বাস্থ্য
  • লাইফস্টাইল
  • বিবিধ
  • Login/Register
  • Login/Register
Menu
  • হোম
  • প্রযুক্তি
  • বিনোদন
  • মোবাইল
  • লাইফস্টাইল
  • বিবিধ
Home লাইফস্টাইল

রুটির ময়দা দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখার টিপস জানতে প্রতিবেদনটি পড়ুন।

রিয়া ঘোষ by রিয়া ঘোষ
April 14, 2023
in লাইফস্টাইল
Share on FacebookShare on TwitterShare on WhatsApp

রুটি ভারতের বেশিরভাগ অংশের একটি প্রধান খাবার। গোলাকার, হালকা, নরম এবং তুলতুলে, এই জনপ্রিয় ভারতীয় পুরো গমের রুটিটি অনেকগুলি তরকারি, সবজি এবং ডালের সাথে যুক্ত এবং এটি আমাদের খাবারের একটি পুষ্টিকর সংযোজন হিসাবেও পরিচিত।

শুকনো ময়দা, জল এবং তেল দিয়ে তৈরি, ময়দাটি প্রথমে একটি মসৃণ প্যাকের সাথে মাখানো হয় যা তারপরে ছোট বৃত্তাকারে বিভক্ত হয়, একটি রোল করার জিনিস দিয়ে পরিপূর্ণতার জন্য চ্যাপ্টা করে এবং একটি লোহার তাওয়াতে রান্না করা হয়। কেউ কেউ নিরামিষ এবং আমিষভোজী খাবার পরিবেশনের আগে দেশি ঘির প্রলেপ দিয়ে এটিকে ছেঁকে দেন।

নিখুঁত রুটি বানানো কোনো শিল্পের চেয়ে কম নয়। একটি নির্দিষ্ট পুরুত্ব অর্জন থেকে শুরু করে পর্যাপ্ত পরিমাণে রান্না করার জন্য রোটি কতটা টোস্ট করতে হবে তা জানা, এমন কিছু যা অনুশীলনের প্রয়োজন। তবে যা সম্ভবত আরও গুরুত্বপূর্ণ এবং মৌলিক তা হল ময়দা।

যেহেতু অনেক ভারতীয় বাড়িতে দিনে দুবার রুটি খাওয়া হয়, তাই ময়দা প্রচুর পরিমাণে তৈরি করা হয় তাই এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। ময়দার পরিমাণ প্রায়শই গুঁড়া হয় যাতে এটি দুই দিন স্থায়ী হতে পারে কারণ প্রতিটি খাবারের জন্য এটি তাজা করা একটি ক্লান্তিকর কাজ।

তবে আমাদের যা মনে রাখতে হবে তা হল ময়দাটি 24 ঘন্টা তাজা থাকে। যখন এটি ধূসর-কালো দেখাতে শুরু করে তখন এটি বাসি হয়ে যায়। এটি কেবল আপনার সমস্ত প্রচেষ্টাই নষ্ট করতে পারে না তবে রোটিও ফলাতে পারে যা খারাপও হতে পারে। তবে কীভাবে সেই ময়দাটিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখা যায় সে সম্পর্কে আমরা আপনার প্রতিবেদন মারফত আলোচনা করতে এসেছি।

কিভাবে চাপাতি বা রুটির ময়দা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখা যাবে:

  1. ক্লিং-ফিল্ম বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যবহার করা:
    আপনি ময়দা মাখা এবং ব্যবহার করার পরে, এটি একটি পাত্রে সংরক্ষণ করার আগে এবং এটি ফ্রিজে রাখার আগে এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা একটি পরিষ্কার ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন। ময়দা পুরোপুরি ঢেকে রাখতে ভুলবেন না যাতে ভিতরে কোনও বায়ু বুদবুদ অবশিষ্ট না থাকে।
  2. এয়ার-টাইট কন্টেইনার:
    ফ্রিজে রাখার আগে আপনার ময়দা একটি জিপ লক ব্যাগ বা একটি এয়ার-টাইট পাত্রে সংরক্ষণ করুন, এটি নষ্ট হওয়া রোধ করে।
  3. কম জল ব্যবহার করুন:
    ময়দা মাখার সময় খুব বেশি পানি দিলে তা দ্রুত নষ্ট হয়ে যেতে পারে। নিশ্চিত করুন যে আপনি অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন এবং শুকনো ময়দা যোগ করে সামঞ্জস্য বজায় রাখুন।
  4. পৃষ্ঠে তেল/ঘি ব্যবহার করুন:
    আপনার স্টোরেজ কন্টেইনারে রাখার আগে ময়দাটিকে তেল বা ঘি দিয়ে ঢেকে রাখুন, হিমায়নের ঠিক আগে এটি নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করার একটি ভাল উপায়। চর্বিযুক্ত স্তর আতা কালো হওয়া এবং শুকিয়ে যাওয়া প্রতিরোধ করতে পারে।
Tags: flour breadHow to make fresh flour breadচাপাতি বা রুটির ময়দা দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা রাখার উপায়

Related Posts

লাইফস্টাইল

Weight Loss Drinks: পুজোর আগে অতিরিক্ত ওজন কমিয়ে ফিট হতে চান? তাহলে অবশ্যই পড়ুন এই প্রতিবেদনটি।

September 24, 2023
লাইফস্টাইল

Weight Loss Tips in PCOD: পিসিওডি থাকলেও পুজোর আগে ওজন ঝরান এইভাবে। জেনে নিন।

September 22, 2023
লাইফস্টাইল

দই এর সঙ্গে দৈনন্দিন যাপনই হোক আপনার জাদুমন্ত্র, ফল পাবেন হাতেনাতে

September 21, 2023
লাইফস্টাইল

জোয়ান খেতে ভালো লাগে? রোজ সকালে এক গ্লাস জোয়ান ভেজানো জল খেয়ে দেখুন তো! শরীর কেমন সুস্থ থাকে।

September 20, 2023
লাইফস্টাইল

DIY Hair Serum: পুজোর আগে চুল সুন্দর করতে চান তো? বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই সিরাম চুলের জন্য। জানুন বিস্তারিত।

September 17, 2023
লাইফস্টাইল

আপনি কি খুব স্ট্রেসড? এই কটি নিয়ম মেনে চলুন, মিলবে ফলাফল

September 17, 2023
Next Post

Where To Buy Cheap Avapro Seattle

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

POPULAR NEWS

ডেলিভারি চার্জ ছাড়াই বিনামূল্যে পাবেন বিভিন্ন রকম প্রোডাক্ট, অনলাইনে অর্ডার করুন এই অ্যাপে।

March 1, 2023

সম্পূর্ণ বিনামূল্যে পেয়ে যান টেম্পারেচার বোতল, জল ঠান্ডা থাকবে ৮ ঘন্টা। কিভাবে পাবেন?

April 20, 2023

‘এই হল বাংলা ইন্ড্রাস্ট্রি, লেখকই যেখানে ব্রাত্য!’ শুভশ্রীর নতুন ছবি ঘিরে ঘনীভূত বিতর্ক

September 22, 2022
স্মার্টফোনে এই অ্যাপটি থাকলে লাইসেন্স  ও গাড়ির  যাবতীয় কাগজপত্র নিয়ে ঘুরে বেড়াতে হবে না

15,000 টাকার কমে সেরা স্মার্টফোন গুলি দেখে নিন

April 18, 2022

Google Pay এর এই ট্রিকসে মাত্র এক মিনিটেই পেতে পারেন ২০১ টাকা, যতবার করবেন প্রতিবার পাবেন ২০১ টাকা।

December 1, 2022

EDITOR'S PICK

অবিশ্বাস্য দামে ১১০ ইঞ্চির LED টিভি এনে চমক Samsung এর! কিনবেন নাকি একটা?

August 4, 2023
কালিপুজোর সময়ই ধেয়ে আসছে সাইক্লোন! কতটা প্রভাব বাংলায়?

কালিপুজোর সময়ই ধেয়ে আসছে সাইক্লোন! কতটা প্রভাব বাংলায়?

October 13, 2022

১৭ টি মজাদার টেলিগ্রাম বট, একবার ব্যবহার করা শুরু করলে আর ছাড়তে চাইবেন না।

March 2, 2023

দীর্ঘ সময়ের জন্য যৌবন ধরে রাখুন বাড়িতেই কিছু পদ্ধতির মাধ্যমে।

April 5, 2023

TechTalkey.com is a non-political news website. TechTalkey provides latest news on Technology, Mobile phone, Health, Career & Job, Education, Food, Entertainment and many other categories in Bengali.

Categories

Menu
  • হোম
  • প্রযুক্তি
  • বিনোদন
  • মোবাইল
  • লাইফস্টাইল
  • বিবিধ
Facebook Instagram Twitter
© 2022 TECHTALKEY – All Right Reserved.
Menu
  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions
Menu
  • Home
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms and Conditions