এই প্রতিবেদনে আমরা আজ আলোচনা করবো কী কী করলে আমরা এই আবহাওয়া বদলের সময় নিজের শরীরকে সুস্থ রাখা যায়। সর্দি বা ফ্লু জাতীয় ভিন্ন রকম ভাইরাসের হাত থাকে নিজেকে বাঁচানোর পদ্ধতি জানবো।
জিঙ্ক: এটি সাধারণ সর্দি এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের সময়কাল হ্রাস করে। এটিতে অনেক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি সংক্রমণের সময় কোষের ক্ষতি কমাতে পারে। কুমড়ো, সূর্যমুখী, তিল, ডাল, লেবু, সয়াবিন এবং ডিমের কুসুমে প্রাকৃতিকভাবে জিঙ্ক থাকে। এই সব আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
ম্যাগনেসিয়াম: এটি আপনার ইমিউন সিস্টেমকে সুরক্ষা প্রদান করে। এটি হজমের উন্নতি করতে এবং CRP মাত্রা কমাতে সাহায্য করে (আপনার লিভার তৈরি করে এমন একটি প্রোটিন), যা সংক্রমণের সময় প্রদাহ কমায়। এর প্রাকৃতিক উৎসের মধ্যে রয়েছে বাজরা (বাজরা, রাগি, জোয়ার), লাল কিডনি বিন, ছোলা, সয়াবিন, আখরোট, বাদাম, কারি পাতা, ধনে, জিরা, কুইনোয়া, সূর্যমুখী এবং কুমড়ার বীজ। যদিও বাদামের সাথে সতর্কতার একটি শব্দ—একটি দিনে মাত্র একটি মুষ্টিমেয় থাকা উচিত এবং অতিবাহিত করা উচিত নয়।
সেলেনিয়াম: এটি শরীরে প্রদাহ চিহ্নিতকারী কমানোর পাশাপাশি ভাইরাল সংক্রমণ থেকে রক্ষা করবে। সমৃদ্ধ উৎসের মধ্যে রয়েছে মাশরুম, মুলা পাতা, পান, ডাল, শস্য, শস্য এবং বাজরা, যেমন বার্লি, জোয়ার এবং রাগি, তিল এবং সরিষা ছাড়াও মাছ ও ডিম।
ভিটামিন সি: এটি ব্যাপকভাবে ‘অনাক্রম্যতা ভিটামিন’ নামে পরিচিত। এটি আপনার শ্বেত রক্তকণিকা বাড়ায় এবং সংক্রমণের তীব্রতা কমায়। সাইট্রাস ফল যেমন ক্যাপসিকাম, পেঁপে, সবুজ আম, মুলা পাতা, ফুলকপি, পার্সলে পাতা, আমলা (ভারতীয় গুজবেরি), স্ট্রবেরি, কিউই, করলা এবং ব্রোকলি এর সমৃদ্ধ উৎস। এগুলি খাওয়ার সর্বোত্তম উপায় হল কাঁচা বা হালকা রান্না করা।
ভিটামিন ডি: এটি আমাদের শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। সবচেয়ে ভালো উৎস প্রাকৃতিক সূর্যালোক। ভিটামিন ডি সঠিকভাবে শোষিত হওয়ার জন্য, আমাদের অন্ত্রকেও সুস্থ থাকতে হবে।
প্রোবায়োটিক: এগুলি অনাক্রম্যতা তৈরি করতে, পুষ্টির শোষণ উন্নত করতে এবং শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের তীব্রতা কমাতে সাহায্য করে। ভালো উৎস হল দই এবং বাটার মিল্ক। বাড়িতে আচারযুক্ত বাঁধাকপি, বিটরুট এবং শসা সুপারিশ করা হয়। বাণিজ্যিক থেকে দূরে থাকুন, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং প্রিজারভেটিভ থাকে।
প্রোটিন: এগুলি শরীরের বিল্ডিং ব্লক এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে অ্যান্টিবডি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। যদিও আমিষভোজীরা মাংসের দ্রব্য খেতে পারে, নিরামিষাশীদের অবশ্যই বিভিন্ন ধরণের সিরিয়াল, ডাল এবং দুগ্ধজাত খাবার একত্রিত করতে হবে যাতে সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিডের সম্পূর্ণ মিশ্রণ পাওয়া যায়।
ওমেগা 3: এটি প্রদাহজনক যৌগের গঠন কমায় এবং এটি শণের বীজ, চিয়া বীজ, সরিষার বীজ, সয়াবিন এবং আখরোটে পাওয়া যায়। প্রতিদিন এক চা-চামচ বীজ ভাজা এবং ভুনা করা যায়।
বিটা ক্যারোটিন: এটিতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও রয়েছে। প্রাকৃতিক উৎসের মধ্যে রয়েছে গাজর, টমেটো, তরমুজ এবং গাঢ় সবুজ শাক-সবজি যেমন পালং শাক এবং মেথি পাতা।
Image Curtsey: Pexels
