বর্তমান যুগে মানুষের শরীর যেন রোগেই ভর্তি। তাও মানুষ চেষ্টা করে সবসময় নিজেকে নিরোগ রাখার ও ফিট রাখার। কিন্তু আপনি কি জানেন যে প্রকৃতিতে এমন অনেক সবজি বা ফল বর্তমান যেগুলো আপনার শরীরকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করতে পারে? হ্যাঁ আজ এমনই এক সবজিকে নিয়ে বলতে চলেছি যা নিয়মিত খাবারে রাখলে শরীর নিরোগ থাকবে। আসুন দেখে নেওয়া যাক।
আমরা বলছি সজনে ডাঁটার কথা। সজনে ডাঁটার গুনাগুণের কথা সকলেই জানেন৷ কিন্তু আপনি জেনে অবাক হবেন যে শুধু সজনে ডাটা নয়, এর পাতা ও ফুলও শরীরের জন্য ভীষণ উপকারি৷ কিরকম! আসুন বলি।
১) সজনে ডাঁটার মধ্যে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ভাইরাল উপাদানে পরিপূর্ণ। এছাড়াও পটাসিয়াম, ফসফরাস, আয়রনের মতো খনিজগুলি রয়েছে৷
২) যাঁরা ডায়াবেটিসে আক্রান্ত তাদের জন্য ভীষণ উপকারি এই সজনে ডাটা৷ এতে উপস্থিত রাইবোফ্লাভিন রক্তে সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য পারে। শুধু তাই নয়, ডাটা, পাতা, ফুল সবই ভীষণ উপকারী।
৩) আর্থ্রাইটিসের জন্যও সজনে ডাটা ভীষণ উপকারি। জয়েন্টের ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে সজনে গাছের ছালের গুঁড়ো দারুণ কার্যকরী। এই ছালের গুঁড়া মধুর সঙ্গে মিশিয়ে খেলে কফ ও বাতের সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
৪) শুধু ডায়াবেটিস ও আর্থ্রাইটিস নয়, যারা ওজন কমাতে চাইছেন তাদের জন্যও ভীষণ উপকারি এই সজনে ডাটা৷ এই পাতা সবজির সঙ্গেও খেতে পারেন৷ সজনে ডাটার মধ্যে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড ওজন কমাতে সাহায্য করে।
৫) সজনে পাতার রস এবং ভাজা, মধুমেহ রোগ এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আনতে সাহায্য করে।
৬) সজনের ফুল একটি ভীষণ ভালো অ্যান্টি পক্স! বসন্তকালে সবাই তাই এই ফুলের বড়া বা সেদ্ধ খেয়ে থাকেন।
তাহলে আর কি ভাবছেন? আজ থেকেই শুরু করুন বেশি করে খাদ্যতালিকায় সজনে পাতা, ফুল এবং ডাঁটার ব্যবহার।
